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Posso dare al mio bambino l'hummus in sicurezza?

Madre che nutre hummus al bambino

L'introduzione di nuovi alimenti per il tuo bambino è una delle pietre miliari più emozionanti della prima genitorialità. È così adorabile quando fanno una faccia buffa mentre provano qualcosa di nuovo.

Ti dà soddisfazione sapere che il tuo piccolo sta seguendo una dieta sana. Ma è anche un processo che richiede pazienza e ricerca.

L'introduzione di alcuni alimenti troppo presto può provocare una reazione allergica o mal di pancia. Se non è morbido, frullato o somministrato solo in piccole quantità, può anche essere un rischio di soffocamento.

Che ne dici di qualcosa di semplice come un purè di verdure? Gli ortaggi a radice come patate e carote sono praticamente alimenti base per i bambini, ma che dire dei purè di ceci? Ti starai chiedendo, posso dare l'hummus al mio bambino?

Sommario

Cos'è l'hummus?

L'hummus è un purè di ceci bolliti, solitamente con altri ingredienti come aglio, tahini e succo di limone. L'hummus è uno spuntino salutare ed è anche abbastanza gustoso. Gli adulti generalmente lo mangiano come salsa per le verdure o come spalmabile su cracker o pane.

Puoi acquistarlo o farlo in casa (abbiamo una ricetta da provare più in basso nell'articolo).

L'hummus è sempre stato un contorno popolare in Medio Oriente. Risale ai tempi antichi, anche se non è chiaro dove abbia avuto origine. La ricetta varia a seconda del paese che visiti.

La purea di ceci ha molte proprietà benefiche. È ricco di ferro, proteine, vitamina B6 ed E, oltre a potassio. Gli ingredienti aggiunti come aglio e olio d'oliva danno anche un pugno in termini di alimentazione sana (uno) .

Quando un bambino può mangiare l'hummus?

In generale, non dovresti introdurre cibi solidi al tuo bambino prima dei 6 mesi di età (Due) . Fino ad allora, ottengono tutta la nutrizione di cui hanno bisogno dalla formula o dal latte materno.

Puoi iniziare a introdurre hummus blando tra i 6 e gli 8 mesi. L'hummus insipido è costituito da ceci e olio d'oliva, frullati senza aggiunta di sale, tahini o altri ingredienti piccanti. Il sistema digestivo del tuo bambino si sta ancora sviluppando, quindi alcuni ingredienti possono sconvolgerlo rapidamente.

Suggerimenti per l'introduzione dell'hummus

Inizia gradualmente. Dai al tuo bambino una piccola porzione di hummus insieme ad alcuni dei loro cibi preferiti. Aspetta tre giorni prima di introdurre un altro nuovo cibo. Quindi, se il tuo bambino ha una reazione avversa, saprai che il colpevole è l'hummus.

Inizia gradualmente. Dai al tuo bambino una piccola porzione di hummus insieme ad alcuni dei suoi cibi preferiti. Aspetta tre giorni prima di introdurre un altro nuovo cibo. Quindi, se il tuo bambino ha una reazione avversa, saprai che il colpevole è l'hummus.

Sebbene l'hummus sia un superfood, l'hummus acquistato in negozio e prodotto in serie può contenere ingredienti non adatti ai bambini piccoli, inclusi conservanti ed emulsionanti.

Se lo fai da te, una volta che il bambino raggiunge i 12 mesi circa, puoi iniziare a ravvivare un po' la tua ricetta. Aggiungi alcune spezie delicate, succo di limone e aglio.

In pratica, discuto di introdurre le proteine ​​nella dieta durante le visite ai pozzi dei bambini di 6 e 9 mesi. Se un bambino ha iniziato a usare i cereali a 4 mesi e ha tollerato un po' di frutta e verdura, do il via libera per iniziare carni e legumi. Questo include i ceci. Per le famiglie che seguono adieta vegetariana, i ceci sono spesso una delle prime proteine ​​offerte. Va bene aggiungere una piccola quantità di condimento per renderli più appetibili, ma suggerisco di limitare la quantità di sale.

Secondo le raccomandazioni AAP aggiornate per gli alimenti allergenici, discuto anche dell'introduzione di burri di noci tra i 6 ei 9 mesi. Tahini è incluso in questa categoria. Dopo anni di affermazioni contrarie, l'introduzione precoce di tali alimenti si è rivelata protettiva contro lo sviluppo di reazioni allergiche (3) .

Detto questo, questi alimenti dovrebbero comunque essere introdotti uno alla volta nell'arco di 3-5 giorni in modo che l'alimento incriminato possa essere identificato se si verifica una reazione allergica.

Ingredienti a cui prestare attenzione

Le allergie alimentari sono una preoccupazione comune quando si introducono nuovi alimenti al bambino. Per molto tempo è stato raccomandato di stare alla larga da ingredienti allergenici che potrebbero potenzialmente causare una reazione.

Alcuni esperti ora suggeriscono, tuttavia, che ritardare l'introduzione di alimenti allergenici può aumentare le possibilità di allergie alimentari. Raccomandano di offrire alcuni di questi ingredienti già a partire da 6 mesi. Tuttavia, consulta il tuo pediatra per una guida specifica per il tuo bambino (4) .

Ecco alcuni ingredienti comuni dell'hummus a cui prestare attenzione:

uno.Tahin

È probabile che il tahini sia l'ingrediente più preoccupante che si trova nell'hummus. Il Tahini è una pasta composta da semi di sesamo tostati e olio, amalgamati in una pasta liscia.

I semi di sesamo sono molto simili alle arachidi: possono causare gravi reazioni allergiche. È uno degli alimenti più allergenici che ci siano.

È stato scoperto che molti bambini hanno un'allergia al sesamo prima dei 2 anni. Tuttavia, il 20% di coloro che sono inizialmente allergici sviluppa tolleranza intorno ai 3 anni (5) .

I segni di allergia al sesamo nei bambini di solito vanno da prurito alla bocca o orticaria all'anafilassi, una reazione pericolosa per la vita. Se si verifica una reazione, generalmente è subito dopo aver consumato l'ingrediente. Potrebbe non esserci alcuna reazione allergica durante il primo assaggio e questi sintomi si sviluppano invece durante le esposizioni successive. Per questo motivo va introdotto un solo nuovo alimento alla volta e per pochi giorni consecutivi.

In caso di dubbi, è meglio lasciare il tahini fuori dall'hummus fino ai 12 mesi di età.

Per precauzione quando si inizia un nuovo cibo, è una buona idea avere una bottiglia di Benadryl in casa in caso di reazione allergica. Se si verifica, chiama il tuo pediatra. Rivedo spesso la dose di Benadryl appropriata per il peso durante le visite ai pozzi come ulteriore precauzione.
Colpo di testa della dottoressa Leah Alexander, MD, FAAPColpo di testa della dottoressa Leah Alexander, MD, FAAP

Nota dell'editore:

Dott.ssa Leah Alexander, MD, FAAP

Due.Aglio

L'aglio è un ingrediente principale dell'hummus e aggiunge una quantità significativa di benefici per la salute al mosto. Dovresti comunque stare un po' attento.

L'aglio crudo ha un gusto potente e la maggior parte delle ricette di hummus richiede fresco. Per questo motivo, esiste la possibilità di una reazione allergica. Puòanche causare gas, che potrebbe mettere a disagio il tuo bambino.

Sebbene l'aglio non sia un ingrediente da cui evitare completamente, è meglio procedere con cautela. Aggiungilo gradualmente al tuo hummus e osserva la reazione del tuo bambino ad esso.

3.Sale

Questa non è una grande preoccupazione se stai facendo l'hummus da zero. Puoi tenerlo fuori o aggiungere un pizzico. Se opti per l'acquisto in negozio, fai attenzione al contenuto di sale.

Troppo sale aggiunto può interferire con i reni in via di sviluppo del tuo bambino. I bambini di età inferiore a 1 anno non dovrebbero consumare più di 1 grammo di sale al giorno (6) .

Quattro.Ceci

Sì, l'ingrediente principale dell'hummus è anche quello a cui dovresti prestare attenzione. I ceci sono ottimi, purché il consumo sia moderato. Tendono a causare gas, che può rendere il tuo piccoloscomodo o pignolo.

Se il tuo bambino è incline al gas eproblemi relativi alla pancia, forse trattenere l'hummus fino a 8 mesi o più.

Ricetta Hummus adatta ai bambini

Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

  • Una lattina da 14 once di ceci precotti (senza sale aggiunto).
  • Due cucchiai di tahini (tralasciare questo se preoccupato).
  • Due o tre cucchiai di succo di limone.
  • Due spicchi d'aglio schiacciati e sbucciati.
  • Due o tre cucchiai di olio d'oliva.

Ecco cosa fai:

  • Scolare i ceci:Scolare l'acqua e metterli dentroun robot da cucinainsieme agli altri ingredienti.
  • Miscela:Frullare gli ingredienti a bassa velocità per un paio di minuti fino ad ottenere un composto liscio.
  • Verifica consistenza:Prendi un cucchiaio e controlla la consistenza. Se è troppo denso o granuloso, aggiungi altro olio d'oliva o un po' d'acqua.
  • Servire:Quando sarà bella e cremosa, siete pronti per servire.

Notare che

Lasciare inizialmente gli ingredienti aggiunti, ad eccezione dell'olio d'oliva. Guarda come reagisce il tuo bambino e aggiungi il resto gradualmente.

Pronto da servire

Garantire che il tuo bambino segua una dieta sana è essenziale. Tuttavia, ciò che va bene per gli adulti non è sempre adatto ai bambini.

Allora, posso dare l'hummus al mio bambino? Si, puoi. Dopo i sei mesi, offrire al tuo bambino hummus insipido senza ingredienti aggiunti dovrebbe andare bene.

Man mano che il tuo piccolo si sente più a suo agio con cibi diversi, aggiungi più aromi. La nostra ricetta sopra è un ottimo punto di partenza. Se hai dubbi, consulta sempre il tuo pediatra.